Il Talismano Della Felicità Ada Boni 1945 Prima Edizione Domus

ADA BONI IL TALISMANO DELLA FELICITA' Editoriale Domus, 1945. Cm.24; pp. 862;  telato edit.con scritte e fregi dorati impressi al piatto ant.  Imponente raccolta di ben 1365 ricette di cucina, comprendenti tutto ....dalla carne e cacciagione al pesce alle verdure....fino ai dolci e ai gelati..... .....a cui seguono altre numerose pagine (circa 50) di ricette di sciroppi e liquori, quest'ultime non numerate e quindi da aggiungere al già vasto ricettario iniziale. *IMPOSSIBILE OVVIAMENTE POTER DARE UNA SINTESI DELL'AMPIA E VARIEGATA TRATTAZIONE,* *MA UTILI INDICI ANALITICI E ALFABETICI POSSONO ESSERE DI AIUTO NELLA RICERCA DELLA PIETANZA PREFERITA....* *...dagli antipasti alle minestre...alle salse....ai risotti....e ancora minestroni, fritture, uova, pesci, carni, insalate, erbaggi e legumi, pasticceria, .....* ALCUNE IMMAGINI ILLUSTRATIVE SONO DI CORREDO AL TESTO (come si spezza un pollo, come si prepara un'aragosta, come si prepara una sogliola, ...) OPERA DI INTERESSE CULINARIO-GASTRONOMICO, STORICO-LOCALE, BIBLIOGRAFICO E COLLEZIONISTICO Buona conservazione generale, usuali segni o difetti d'uso e d'epoca, legatura un pò allentata, complessivamente opera di "gustosa" lettura.