Casadoro: Ricettario Di Ada Boni Sponsorizzato Da Liebig, 1954
Voci di catalogo della scheda: tipologia Guide e Opuscoli; tema Tecnica, Pubblicità e Collezionismo; periodo 1900-1949 (Primo Novecento); luogo Lombardia e Milano.
Descrizione
Volume curato da Ada Boni per la Liebig (Milano, 1954).
Il libro, intitolato Casadoro, funge sia da ricettario gastronomico che da veicolo pubblicitario per i prodotti dell'azienda (estratti di carne, dadi, prodotti Sapis e Vegedor).
Contenuti principali:
- Ricettario completo: dalle basi della cucina ai menu complessi.
- Sezioni tematiche: antipasti, pesci, carni, erbaggi e pasticceria salata.
- Guida al servizio di mensa: approfondimenti su apparecchiatura, disposizione dei commensali e scelta dei vini.
- Apparato iconografico: sei tavole a colori fuori testo con illustrazioni pubblicitarie animate e allegoriche di interesse collezionistico.
Condizioni: discrete, con segni d'uso e del tempo, fioriture sparse e lievi difetti marginali alle copertine.
