Grignano, l'arte di Preparare Vini di Famiglia, 1927
Classificazione della scheda: tipologia Libri; tema Enologia; periodo 1900-1949 (Primo Novecento); luogo Catania e Sicilia.
Descrizione
G. Grignano, L'arte di preparare vini di famiglia. Catania, Battiato, 1927. Cm. 18,5, pp. 91, brossura editoriale (difetti).
Trattato su bevande vinose (mosto, vinacce, uva passita), vini di frutta (sidro, fichi, arancio, datteri, ciliegie, prugne, idromiele) e ricette di bevande alcoliche senza uva, tra cui Fabbroni, Parmentier, Bertazzi, Grimelli e Selmi.
Conservazione discreta: fioriture, dorso della brossura rotto, annotazioni ed ex libris al frontespizio, tarli alle pagine finali; in parte ancora a fogli chiusi.
