Pratiche Di Cantina: Secondi Vini E Vinelli (1919)

**Ottavio Ottavi** *Pratiche di cantina: secondi vini e vinelli* **Casale**, Cassone, 1919. Manuale tecnico in brossura editoriale (cm 18, pp. 38) appartenente alla collana "Pratiche di cantina" (n. VIII). Il testo approfondisce la legislazione e la preparazione dei vini secondari secondo i metodi **Petiot**, **Bizzarri**, **Pollacci** e **Gall**. * **Illustrazione:** Copertina cromolitografica allegorica firmata dall'artista **A. Stagliano**. * **Argomenti:** Vinelli da macerazione, fermentazione delle vinacce, conservazione e correzione dei vini deboli. * **Condizioni:** Esemplare con segni d'uso, fioriture e sgualciture marginali; dorso rotto e legatura allentata. Meritevole di rilegatura.