Analisi Del Vino: Borgmann E Fresenius (1884) Enologia E Chimica

**Eugen Borgmann** - **Remigius Fresenius** *Anleitung zur Analyse des Weines* *Wiesbaden*, **Kreidel's Verlag**, 1884. Cm 18, pp. 168, senza legatura. Edizione antica d'epoca, pubblicazione specialistica in lingua tedesca dedicata all'esame chimico del vino. L'opera è corredata da documentazione illustrativa, con figure xilografiche di strumenti tecnico-scientifici e numerose tavole sinottiche. In appendice sono presenti due tavole litografiche ripiegate fuori testo con illustrazioni di vetrini per osservazioni al microscopio. Di rilevante interesse tecnico, chimico ed enologico, il volume è rivolto a studiosi del settore, agronomi e vitivinicultori. **Condizioni**: Discreta conservazione generale. Segni e difetti d'uso, diffuse fioriture e difetti marginali. Opera slegata e priva di copertine, meritevole di rilegatura.