Wine Analysis: Borgmann and Fresenius (1884), Oenology and Chemistry

Eugen Borgmann - Remigius Fresenius

Anleitung zur Analyse des Weines

Wiesbaden, Kreidel's Verlag, 1884.

Cm 18, pp. 168, senza legatura.

Edizione antica d'epoca, pubblicazione specialistica in lingua tedesca dedicata all'esame chimico del vino. L'opera è corredata da documentazione illustrativa, con figure xilografiche di strumenti tecnico-scientifici e numerose tavole sinottiche. In appendice sono presenti due tavole litografiche ripiegate fuori testo con illustrazioni di vetrini per osservazioni al microscopio.

Di rilevante interesse tecnico, chimico ed enologico, il volume è rivolto a studiosi del settore, agronomi e vitivinicultori.

Condizioni: Discreta conservazione generale. Segni e difetti d'uso, diffuse fioriture e difetti marginali. Opera slegata e priva di copertine, meritevole di rilegatura.