Distillazione Rurale, Alessandro De Mori (1946)

Volume tecnico di Alessandro de Mori dedicato alla pratica della distillazione in ambito agricolo, pubblicato a Milano dalla casa editrice Vallardi nel 1946.

Il testo offre un'ampia trattazione d'interesse chimico ed enologico, approfondendo:

• Storia della distillazione e descrizione degli apparecchi tecnici.
• Processi di distillazione di vino, vinacce, fecce e torba.
• Trattamento di materie prime: cascami di legno, cereali, tuberi, radici e piante da essenza.

Il volume include diverse illustrazioni tecniche di interesse agrario e bibliografico.

Dettagli fisici e conservazione:

• Formato: In-8° (18,5 cm).
• Pagine: 184.
• Legatura: Brossura editoriale originale.
• Stato: Ottima conservazione generale; esemplare a fogli chiusi (mai consultato), presenta le usuali lievi fioriture dovute all'epoca.