Ricettario Lievito Delizia Anni '20 Pasticceria Dolci Antichi

Ricettario per pasticceria in famiglia D.e.l.i.z.i.a. *(Dolci economici lievito italiano zuccheri insuperabili aromatici)* Milano, Lovesio, s.d. (prima metà del '900, circa anni '20 ?) Cm.16,5; pp.24; bross. edit. figurata (sciupata) Interessante edizione antica e d'epoca, graziosa pubblicazione, in formato tascabile, utile per la pratica consultazione delle ricette contenute all'interno, pertanto ricettario per la preparazione di dolci e pasticceria in genere; propagandato il lievito Delizia, azienda attiva per il settore dolciario, azienda che promosse all'epoca questa pubblicazione, dove troviamo pertanto oltre ad alcune ricette, anche inserzioni pubblicitarie per il citato lievito, *lo zucchero vanigliato, la crema Banan, il pandoro Delizia,* *maddalene mandorlate, torta alla crema Delizia, panettone S. Ambrogio,* *malto cake Delizia, savarino all'arancio,* *babà o torta al rhum, amor polenta Delizia, torta al cioccolato Delizia, plumcake Delizia,* *budini zuccherati e non zuccherati, gelati Delizia,...* *(tutti i citati prodotti sono sinteticamente descritti e sono illustrate le confezioni dell'epoca);* tra le varie ricette proposte: *pasta matta per focacce,* *pasta maddalena economica, focaccine veneziane, pasta genovese, frittelle fiorentine, strudel, cornetti, pan dolce di Genova, stiacciata alla fiorentina, la colombina, biscotti tipo Oswego, pan di spezie, pastine cubane, biscotti romagnoli, ciambelline per bambini, anicini, maritozzi alla romana, torta paradiso di Pavia, briozzo, pizza uso Civitavecchia, biscotti milanesi, pandoro di Verona, panettone uso Milano, bignole, pizza di Pasqua alla triestina, torciglione alla trentina, struffoli alla napoletana,* *bussolà di Brescia,...;* edizione integrata da alcune figure illustrative, figure raffiguranti le confezioni esterne dei prodotti Delizia; in copertina posteriore è illustrato e pubblicizzato il forno Recofix, della ditta L. Cozzi (Milano). Di interesse specialistico, culinario, gastronomico, dolciario, storico-locale, pubblicitario, bibliografico Discreta conservazione generale, segni e difetti d'uso e d'epoca, sparse fioriture e bruniture e sgualciture e difetti vari marginali e così come visibili nelle immagini allegate; difetti vari alle copertine; complessivamente pubblicazione molto interessante e utile per le numerose ricette di dolci e pasticceria e per i riferimenti che molte di essere hanno con alcune località italiane. *(le immagini allegate raffigurano alcuni particolari dell'intero volume, eventuali ulteriori informazioni a richiesta)*