Ricettario Pasticceria Moench, Milano, Anni '20 '30
Valore stimato —€167.3
Descrizione
**Stabilimenti E. Moench & Figli - Milano** *Massaie!! Ecco il segreto dell'arte della pasticceria casalinga* Pubblicazione pubblicitaria d'epoca (circa anni '20-'30) realizzata dalle **Officine Grafiche Tavella e C.** di *Milano*. Il fascicolo di 20 pagine (cm 15,5) funge da ricettario promozionale per l'utilizzo dei lieviti e preparati della ditta. Include ricette dettagliate per: * Ciambella bolognese e biscotti milanesi. * Biscotti romagnoli e panettoni di famiglia. * Panettone Moench, plum cake e torta alsaziana. * Bignè, torta sabbiosa e specialità come i Lakerlis di Basilea. L'opera è impreziosita da copertine cromolitografate a colori con finiture in oro. All'interno si trovano illustrazioni e inserzioni pubblicitarie per il pudding **Alsa**, decorate con motivi araldici e vignette d'epoca raffiguranti scene domestiche. **Stato di conservazione**: Buono. Segni d'uso e del tempo, lievi fioriture e consueti difetti marginali come da documentazione fotografica.
