Delizia Yeast Recipe Book, 1920s, Antique Confectionery Sweets

Raro ricettario d'epoca per la pasticceria in famiglia intitolato D.e.l.i.z.i.a. (Dolci economici lievito italiano zuccheri insuperabili aromatici).

Pubblicato a Milano da Lovesio, il volume risale presumibilmente agli anni '20 (prima metà del Novecento). Si presenta in formato tascabile (cm 16,5) con 24 pagine e brossura editoriale figurata.

Il libretto funge da catalogo promozionale per il Lievito Delizia, azienda storica del settore dolciario, e include numerose inserzioni pubblicitarie illustrate per prodotti quali:

• Zucchero vanigliato e crema Banan.
• Pandoro Delizia e Panettone S. Ambrogio.
• Maddalene mandorlate e Amor polenta.
• Budini, gelati e torte varie a marchio Delizia.

Di particolare interesse per il collezionista è la vasta sezione dedicata alle ricette regionali italiane, tra cui:

• Focaccine veneziane e Pan dolce di Genova.
• Frittelle fiorentine e Stiacciata alla fiorentina.
• Maritozzi alla romana e Torta Paradiso di Pavia.
• Pandoro di Verona e Panettone uso Milano.
• Struffoli alla napoletana e Bussolà di Brescia.

Il volume è completato da illustrazioni delle confezioni d'epoca e dalla pubblicità del forno Recofix della ditta L. Cozzi (Milano) in quarta di copertina.

Condizioni: Esemplare in discreto stato generale. Segni d'uso e del tempo, fioriture sparse, bruniture e sgualciture marginali. Copertina con segni di usura come da immagini.