Royal Il Pasticciere 1930 Ricettario Dolci Pasticceria Genova

**Royal** **Il pasticciere** New York (USA), **Royal Baking Powder** (*Genova*, 1930). Cm 17,5; pp. 40; brossura editoriale figurata. Antica pubblicazione originale relativa alla preparazione di ricette di pasticceria e dolci, stampata per la promozione del lievito americano **Royal**. Il volume costituisce un articolato ricettario che include specialità della Reale Cucina dei **Savoia** e numerose preparazioni regionali: * Panini alla romana; * Panettone alla genovese; * Ciambellone emiliano; * Buccellato toscano; * Pinza triestina; * Tortelli alla milanese; * Zeppole napoletane; * Galani veneti. Corredato da un apparato illustrativo a colori di grande interesse bibliografico e culturale per la storia della gastronomia. Stato di conservazione: buono con segni d'uso e del tempo; lievi aloni all'ultima carta e piccoli strappi alle copertine.