Agricoltura, Enologia: Conservazione Dell'Uva. A. Longo, 1941

**A. Longo**, *Conservazione dell'uva*, Roma, **REDA**, 1941. Volume di 77 pagine in brossura editoriale figurata. Pubblicazione specialistica dedicata alle metodologie di conservazione dei diversi vitigni, con approfondimenti scientifici su fattori ecologici, pratiche colturali, clima e parassitologia. Il testo analizza nel dettaglio: * Tecniche a raspo verde e a raspo secco. * Conservazione dell'uva nello spirito e nell'aceto. * Studio di varietà locali quali la *Ciminnita di Termini Imerese* e la *Verdea dell'Emilia*. * Riferimenti geografici specifici per *Lazio*, *Campania*, *Calabria*, *Toscana*, *Puglia* e *Sicilia*. L'opera è corredata da numerose illustrazioni nel testo e sei tavole fuori testo. Esemplare d'epoca con segni d'uso e fioriture.