La Cuoca In Famiglia. Ricettario E Galateo d'Epoca

**Alda Cassola**, *La cuoca in famiglia*. *Brescia*, **La scuola editrice**, 1957. In-8vo (19,5 cm), pp. 114. Cartonato editoriale figurato a colori con segni d'uso e del tempo. Rara edizione d'epoca pubblicata come supplemento alla rivista femminile *La Madre*. Il volume, curato da **Alda Cassola**, offre una panoramica completa sulla gestione della cucina e della tavola negli anni '50: * Terminologia culinaria e buone maniere in cucina. * Ricettario completo (antipasti, carni, selvaggina, dolci, conserve). * Preparazione di liquori, sciroppi e gelati. * Nozioni di igiene alimentare e medicina domestica. * Consigli per la massaia e curiosità per il buon umore. Interesse bibliografico elevato: solo tre esemplari censiti nel Sistema Bibliotecario Nazionale (SBN). **Condizione**: Buona conservazione generale; fioriture sparse e difetti marginali alla copertina. Interno privo di illustrazioni; copertina anteriore illustrata a colori con scena d'interno di cucina d'epoca.