Enologia: Uva, Vite, Coltivazione, Vendemmia, Vino E Cantine Di Lavaux. Antica Edizione, 1868

**Gustavo di Guimps**, "La coltura della vite a *Lavaux*, in *Svizzera*, Canton di *Vaud*", *Bologna*, 1868. Volume di 117 pagine (cm 26), senza legatura. Edizione d'epoca relativa a tutte le pratiche inerenti la coltivazione della vite, dalla produzione e raccolta delle uve alla torchiatura e alla cura del vino. La trattazione comprende capitoli su: * Terreni, esposizione e clima * Vitigno e piantagione * Potatura e concimazione * Malattie della vite * Vendemmia, torchio e cantine Include illustrazioni nel testo raffiguranti torchi, tini e attrezzi vari. Di notevole interesse enologico, agrario e bibliografico. Esemplare slegato, ideale per interventi di rilegatura d'arte. Vengono inoltre menzionati manuali tecnici coevi di autori quali **Marescalchi** e **Ottavi**.