L'Alimentazione Italiana: Rivista Di Cucina, Gastronomia E Ricette Natalizie (1960)

Fascicolo originale della rivista **L'Alimentazione Italiana**, *Roma*, Anno VI, n. 12 (dicembre 1960). Pubblicazione di 42 pagine dedicata all'educazione alimentare, diretta da **Guido De Marzi**. Il numero approfondisce temi di dietetica, storia del dolce e tradizioni culinarie legate alle festività. Contenuti salienti: * Rubrica "Natale in cucina" a cura di **Ada Boni** con ricette festive (ravioli, cappone ripieno, flan di formaggio, crema di castagne). * Studio sulle leggende natalizie dei maccheroni dolci di **M. Sara Momelli**. * Inserzioni pubblicitarie d'epoca: **Riso Yoga**, **Panettone Motta**, **Burro Optimus**, **Bicarbonato Solvay**, **Olio Bertolli**, **Olio Cuore**. La copertina illustrata raffigura una cucina con pupazzi da presepe, ispirata alla tradizione settecentesca di *Napoli*. Un documento di grande interesse per la bibliografia gastronomica del Novecento.