Cucina Cirio: Ricettario Estratto Carne

Raccolta di ricette con l'estratto di carne **Cirio**. *San Giovanni a Teduccio* - *Napoli*, 1938. Dimensioni: 17 cm, 45 pagine. Supporto: Brossura editoriale figurata (con lievi difetti). Rara raccolta di numerose ricette di cucina e preparazioni casalinghe realizzate con l'estratto di carne **Cirio**. Include ricette per: * Brodi e minestre * Zuppe di verdure e di pane * Riso e lenticchie * Fettuccine crostate e pesto ingentilito * Tramezzini dei crudisti e sfilatini a barchetta * Secondi piatti (parmigiana di zucchine, baccalà in umido, "finto pesce") Di notevole interesse collezionistico, pubblicitario, gastronomico e bibliografico. Buona conservazione generale, segni d'uso e d'epoca, sparse fioriture. Originale del 1938.