Cirio Cuisine: Meat Extract Recipe Book

Raccolta di ricette con l'estratto di carne Cirio. San Giovanni a Teduccio - Napoli, 1938.

Dimensioni: 17 cm, 45 pagine.

Supporto: Brossura editoriale figurata (con lievi difetti).

Rara raccolta di numerose ricette di cucina e preparazioni casalinghe realizzate con l'estratto di carne Cirio. Include ricette per:

• Brodi e minestre
• Zuppe di verdure e di pane
• Riso e lenticchie
• Fettuccine crostate e pesto ingentilito
• Tramezzini dei crudisti e sfilatini a barchetta
• Secondi piatti (parmigiana di zucchine, baccalà in umido, "finto pesce")

Di notevole interesse collezionistico, pubblicitario, gastronomico e bibliografico. Buona conservazione generale, segni d'uso e d'epoca, sparse fioriture. Originale del 1938.