Cucina, Gastronomia, Ricette, Ricettario d'epoca, Carni, Pesce, Liebig, Pubblicitaria

Casadoro Milano, Liebig, s.d. (circa 1933).

Cm 18, pp. 87, brossura editoriale figurata (sciupata). Interessante edizione d'epoca, graziosa pubblicazione in formato tascabile o da viaggio, volume sponsorizzato dalla Liebig, con all'interno alcune illustrazioni di tipo fumettistico e con una illustrazione pubblicitaria a colori che mostra prodotti della ditta dell'epoca (Estratto di carne Sapis, Dadi Liebig, Puro estratto di Carne Liebig).

Include un ricco ricettario con piatti divisi per portate e numerose proposte regionali:

• Veneto: carciofi alla veneta, riso e verdura alla veneta, gnocchi alla veneta.
• Lazio: funghi alla trasteverina, stracciatelle alla romana.
• Emilia-Romagna: risotto alla emiliana, tagliatelle alla bolognese.
• Sicilia: maccheroni alla siciliana, pollo alla Turiddu.
• Lombardia: cappone farcito all'ambrosiana.

Copertina anteriore illustrata a colori dall'artista Crepaldi, datata 1931, raffigurante una giovane casalinga.

Condizioni: Modesta conservazione generale, segni e difetti d'uso e d'epoca, sparse fioriture, sgualciture e annotazioni a penna.