Dott. Stockmann: Caratteristiche E Risorse In Alcuni Sistemi Di Nutrizione (1940)
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Descrizione
**Bernardino Pieraccini** *Dott. Stockmann: Caratteristiche e risorse in alcuni sistemi di nutrizione* *Genova*, Marsano, 1940. Cm. 22, pp. 109, brossura editoriale. Interessante edizione d'epoca che rappresenta un contributo alla teoria alimentare del prof. **Fletcher** e il primo studio illustrativo in Italia sul tema, corredato da dati e risultati fisiologici curati dall'autore. Lo scritto costituisce un'amplificazione degli articoli pubblicati durante il periodo delle sanzioni economiche contro l'Italia. Capitoli principali: * Il problema alimentare nello Stato moderno * Considerazioni e rilievi intorno all'alimentazione * Orazio Fletcher ed il suo sistema di nutrizione economica Opera di notevole interesse culturale, specialistico e bibliografico. Buona conservazione generale, consueti segni d'uso e del tempo, fioriture sparse e lievi difetti marginali.
