L'Apollo Buongustaio 1979: Mario Dell'Arco, Dragutescu, Gastronomia

**L'Apollo Buongustaio** è un almanacco gastronomico per l'anno 1979, edito a *Marino* (*Roma*) dalla stamperia *Santa Lucia* nel 1978. Curata da **Mario dell'Arco**, questa rara edizione artistico-culinaria (solo tre esemplari censiti nel Sistema Bibliotecario Nazionale) è arricchita da illustrazioni a piena pagina di **Eugen Dragutescu**. Il volume raccoglie scritti e poesie sul tema della cucina e della gastronomia, con profondi riferimenti al folklore locale di *Roma* e dintorni. Tra i contenuti principali: * Riferimenti a piatti tipici come il supplì, il baccalà napoletano e i cavatielli alla molisana. * Luoghi storici romani tra cui *Campo dei Fiori*, *Piazza di Spagna* e *Piazza delle Coppelle*. * Contributi letterari di autori quali **Accrocca**, **Aretino**, **Baldini**, **Tombari** e molti altri. **Stato di conservazione:** Esemplare in discrete condizioni generali con segni del tempo e d'uso. Si segnalano sparse fioriture e difetti marginali visibili nelle immagini. Presente una vistosa dedica manoscritta al frontespizio.