Gli Oleifici Bruno Salvatore 1925 Utet Oleificio Oneglia Carli

Bruno Salvatore Gli oleifici Torino, Utet, 1925 Cm.25, pp. 148, bross. edit. Interessante edizione antica e d'epoca, pubblicazione inerente la trattazione di tutta la gestione di un oleificio, con vari capitoli su *Nozioni tecniche sull'industria e sul commercio degli olii* *Tecnica amministrativa di un oleificio* *Ordinamento contabile* *...raccolta delle olive, produzione di olio in Italia e sua importanza, caratteri e usi dell'olio d'oliva, sua conservazione, sofistificazioni e difetti, varietà diverse di olio d'oliva, sottoprodotti, prezzo degli olii, trasporto delle olive, macchie e locali, oleifici sperimentali,...;* *con anche inserzioni pubblicitarie:* *Franco Giaconia (Palermo),* *Fratelli Carli (Oneglia),* *Calcolatrice Dalton,* *raffigurate nel testo anche facsimili di fatture commerciali dell'Oleificio di Oneglia* Di interesse specialistico, tecnico, agrario, storico-locale, bibliografico Buona conservazione generale, segni e difetti d'uso e d'epoca, exlibris. *(l'immagine allegata raffigura un particolare dell'intero volume, ossia una illustrazione pubblicitaria, eventuali ulteriori informazioni a richiesta)*