Olivicoltura E Industria Olearia: Manuale Illustrato Di Umberto Morini
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Descrizione
**Umberto Morini**, *L'industria olearia*. Manuale pratico sugli impianti d'estrazione dell'olio dalle sanse di oliva con solventi, raffinazione, ecc. Ad uso degli industriali, capi-tecnici, raffinatori e produttori d'olio. *Torino*, **Lavagnolo**, senza data (circa 1930). * **Caratteristiche**: Volume di 152 pagine, 17 cm. * **Illustrazioni**: 45 figure tecniche nel testo. * **Contenuti**: Trattazione approfondita su estrazione da sanse, solventi, macchinari (caldaie, pompe), distillazione, raffinazione e analisi chimiche (indice di iodio). * **Condizione**: Stato di conservazione modesto. Volume privo di copertine, slegato e parzialmente sciolto con dorso rotto. Presenti fioriture, bruniture e annotazioni d'epoca; meritevole di rilegatura.
