Olivicoltura E Industria Olearia: Manuale Illustrato Di Umberto Morini

Umberto Morini, L'industria olearia. Manuale pratico sugli impianti d'estrazione dell'olio dalle sanse di oliva con solventi, raffinazione, ecc. Ad uso degli industriali, capi-tecnici, raffinatori e produttori d'olio.

Torino, Lavagnolo, senza data (circa 1930).

• Caratteristiche: Volume di 152 pagine, 17 cm.
• Illustrazioni: 45 figure tecniche nel testo.
• Contenuti: Trattazione approfondita su estrazione da sanse, solventi, macchinari (caldaie, pompe), distillazione, raffinazione e analisi chimiche (indice di iodio).
• Condizione: Stato di conservazione modesto. Volume privo di copertine, slegato e parzialmente sciolto con dorso rotto. Presenti fioriture, bruniture e annotazioni d'epoca; meritevole di rilegatura.