Intossicazioni Da Carni Di Pesce Alterate Trevisanello 1930

**Carlo Trevisanello** *Intossicazioni da carni di pesce alterate: Osservazioni, casuistica clinica, note sperimentali* *Torino*, **Wassermann** (Tipografia Minerva), 1930. Cm. 18, pp. 184. Brossura editoriale figurata. Interessante trattato scientifico dell'epoca curato dal Prof. **Trevisanello**, all'epoca primario a *Genova* e docente di Patologia Medica. L'opera, parte della collana *Opera Medica*, approfondisce le tossinfezioni alimentari e l'igiene dei prodotti ittici, analizzando: * **Classificazione delle intossicazioni**: forme acute e sub-acute, vie di introduzione e reazioni organiche. * **Patologie e agenti**: botulismo, ittero mitilotossico, tifoidi veicolate da molluschi e ostriche. * **Fattori di rischio**: inquinamento delle acque, affaticamento del pesce e tecniche di conservazione. * **Casistica clinica**: analisi di avvelenamenti da aringhe, baccalà, anguille, salmone e crostacei. **Condizioni**: Esemplare in stato discreto. Si segnalano fioriture, bruniture e sgualciture marginali. La legatura originale presenta segni di usura, piccoli strappi marginali e rotture al dorso; il volume è idoneo a un intervento di rilegatura professionale.