Ricettario della Riseria Raffaele Pizzoli, Bologna

Chi mangia riso rigoglia, chi non ne mangia vegeta. Riso italiano, Riseria ditta Raffaele Pizzoli, Bologna. Bologna, Stab. Poligr. Riuniti, s.d. (prima metà del Novecento, circa anni Trenta). Cm 21, pp. 23, brossura editoriale con difetti.

Opuscolo pubblicitario della riseria, con elenco dei rappresentanti, note storiche e merceologiche e ricette di riso in minestre, risotti, pasticci, frittelle, frittata, torte e dolci.

Conservazione discreta: fioriture e difetti marginali.