Descrizione

Collezione di quanto si è scritto di più importante e adatto intorno alla coltivazione ed uso delle patate, preceduta dal **Sovrano Generale Stabilimento per le sovvenzioni economiche dei poveri** e dalle istruzioni correlative per eseguirlo. *Napoli*, **Simoniana**, 1803. Volume di 267 pagine con legatura antica in mezza pelle e fregi dorati. Edizione dedicata a **Giovanni Acton**, curata da **De Bellis**, **Savarese**, **Vetere**, **Tramontano** e **Vecchione**. Trattazione scientifica agraria e botanica con riferimenti storici a *Puglia*, *Abruzzo*, *Molise*, *Basilicata* e *Campania*. Include l'Editto del 1802 di **Giuseppe Zurlo** sulle "zuppe economiche" per il popolo. Contiene: * Saggi di **Thompson**, **Rozier**, **Filippo Baldini**, **Amoretti**. * Un ricettario del pugliese **Corrado**. * Illustrato con incisione al frontespizio della gramola per patate. * Tavola ripiegata del fornello di **Giuseppe Morina**. Rara edizione, solo sette esemplari censiti in SBN.

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