Stampa Antica Apparecchi Macellazione Carne, Anni '20

Interessante tavola illustrata originale degli anni '20 circa, raffigurante macchinari e strumenti per l'industria della macellazione e la lavorazione della carne in uso presso macelli e macellerie. La stampa include dettagliate illustrazioni tecniche di: * Macchine per la triturazione e il riempimento delle budella (insaccatrici); * Macchina silenziosa per il taglio della carne; * Torchio di **Grammel**; * Apparecchio di **Specker** (*Vienna*); * Strumenti per il taglio a dado e macinapepe industriali. Il foglio proviene da un'opera tecnica o enciclopedica della prima metà del Novecento. Documento di rilevante interesse per la storia della tecnica alimentare e dell'artigianato industriale. * **Dimensioni**: 27x19 cm circa (foglio intero); * **Tecnica**: Stampa tipografica su unico foglio (verso bianco); * **Condizioni**: Stato di conservazione discreto, con segni d'epoca quali bruniture, fioriture e pieghe marginali che non precludono la resa estetica del soggetto.