Cooking, Rice, Regional Dishes Recipe Book, Sweets, Boccasile Art, Advertising, Imola

Il riso è salute mangiate riso.

Milano, Ente Nazionale Risi (1933). In-8° (20,5 cm), pp. 16, brossura editoriale illustrata.

Interessante pubblicazione d'epoca dedicata alla promozione del consumo di riso in Italia. L'opuscolo include:

• Ritratto a piena pagina del Duca Borea d'Olmo.
• Appelli al consumo di riso rivolti anche ai Balilla.
• Facsimile di una lettera del Vescovo di Imola.
• Notizie storiche sulla risicoltura e proprietà nutritive.
• Vasto ricettario con piatti regionali (alla milanese, napoletana, pugliese, siciliana, calabrese), minestre, dolci e gelati.

La copertina presenta un'illustrazione a stampa di grande impatto firmata dall'artista Gino Boccasile. Documento di significativo interesse gastronomico, pubblicitario e storico-locale legato al periodo fascista.