Enologia Moderna 1914: Wine Journal, Harvest, Treviglio, Milan
- Periodicals
- Magazines
- People
- Agriculture
- Oenology
- Gastronomy
- Technology
- Lombardy
- 1900-1949 (Early 20th Century)
Descrizione
Enologia Moderna
Giornale vinicolo - agricolo - commerciale
Milano, Tipografia Sociale (Treviglio), 1 ottobre 1914 (anno 1, n. 2).
Cm. 49,5x35; pp. 4; senza legatura.
Interessante edizione d'epoca di questo giornale specialistico di enologia, diretto da Mario Centemeri. Il numero contiene un importante articolo di fondo sulla vendemmia e note pratiche sulla raccolta dell'uva a cura di Pietro de Renzio.
Tra i contenuti principali:
- Tecnica Enologica: l'impiego di soluzioni nutritive solfitate e la preparazione di filtrati dolci.
- Agricoltura: un saggio di Ranieri Pini sul miglioramento della coltivazione del frumento con riferimenti territoriali a Piacenza, Alessandria, Padova e Reggio Emilia.
- Pubblicità d'epoca: l'ultima pagina è dedicata alla ditta Bellavita di Milano, con illustrazioni di strumentazione tecnica quali l'ebulliometro Malligand, la turatrice Gloria, filtri Simplex e pompe oscillanti.
Esemplare spedito per posta con etichetta del destinatario in prima pagina. Conservazione discreta con segni d'uso, fioriture sparse, piccole tarlature e strappi marginali come da immagini.
Specifiche
Specifiche di conservazione e catalogazione non ancora disponibili per questo oggetto. La provenienza generale della raccolta è la collezione privata.
