Antico Attrezzo Per Pasta Troccoli In Ottone Fine '800 Originale

Interessante utensile d'epoca, questo attrezzo veniva originariamente utilizzato come mattarello per tagliare la sfoglia di pasta e ottenere spaghetti spessi noti come *troccoli*. Per questo motivo l'oggetto è comunemente identificato come **troccolaturo**. Realizzato in metallo massiccio giallo (ottone), l'utensile è stato presumibilmente ottenuto mediante tornitura di un unico blocco. **Caratteristiche fisiche:** * **Lunghezza totale:** circa 34,5 cm. * **Ampiezza massima:** circa 3,5 cm. * **Distanza tra le lamine:** circa 3 mm. Oggetto di notevole interesse artigianale e folklorico, rappresenta una variante più rara rispetto ai comuni esemplari in legno. Ideale per l'esposizione in collezioni tematiche di gastronomia, musei della pasta o per l'arredo di ristoranti e trattorie storiche in *Italia*. **Stato di conservazione:** L'oggetto si presenta in discreta conservazione generale. Mostra segni e difetti tipici dell'uso e dell'epoca, tra cui ossidazione diffusa, abrasioni, ammaccature e segni di usura. L'attrezzo conserva il fascino del vissuto e potrebbe beneficiare di una pulitura o lucidatura professionale.