Antico Menu Hotel Bristol Bolzano Franz Staffler, Anni '20

**Franz Staffler's** Hotel Bristol *Bozen* *Diner* Interessante antico foglio volante pubblicitario del noto albergo di Bolzano. Il documento presenta un'intestazione su entrambi i lati; al recto sono elencate manoscritte le varie pietanze del *diner*, tra cui spaghetti, sogliole, filetti di vitella ai ferri, cavolfiore e zucchine. Il supporto consiste in un cartoncino leggero di dimensioni circa 17,5x11 cm. Mentre il recto presenta la lista compilata a mano, il verso riporta unicamente l'intestazione a stampa predisposta per la "souper". L'esemplare è databile alla prima metà del Novecento, con una datazione manoscritta leggibile come 9-10-29 o 1924. **Di interesse culinario, gastronomico, storico-locale e pubblicitario.** **Stato di conservazione**: Discreta conservazione generale. Sono presenti segni e difetti d'uso d'epoca, fioriture sparse, pieghe e lievi sgualciture marginali. Il pezzo si presta a essere inserito in un passe-partout per incorniciatura.