Merceologia Hoepli 1933 Mario Pieri Laterizi Legno Alimenti Olio

Mario Pieri Merceologia .... Milano, Hoepli, 1933 Cm. 19, pp. 313, bross. edit. Interessante edizione antica e d'epoca, grosso volume in cui è presente un'ampia trattazione relativa alla Merceologia, ossia lo studio delle materie e sostanze varie, in realtà materia scientifica collegata alla chimica, scienza giovanissima come premette l'autore stesso, nata per contrastare la possibilità delle adulterazioni connesse alla "umana ingordigia", per cui non solo studio delle merci -dalla loro produzione fino al consumatore- ma anche analisi della loro qualità. Pertanto, poichè è impossibile dare una sintesi del vastissimo contenuto, ci limitiamo a segnalare alcuni argomenti o capitoli: *Imballaggio* *Modificazioni che possono subire le merci* *Metalli e minerali* *Carboni* *Cementi, lavagna, pietre, pomice* *Materiali da costruzione, laterizi* *Carta* *Legno e legni, materiali per l'intarsio, madreperla, corallo, ...* *Olii minerali* *Gomme, resine, colori, ...* *Prodotti dell'industria chimica* *Concimi* *Colla, tannino, cellulosa* *Aria liquida* *Spugne, inchiostri, matite, bottoni, vernici, lucido per scarpe, fibre vegetali, cotone, lino, ...* *Lana, seta, rayon, cotone, amianto, pelli, pellicce, guanti* *Merci animali, bovini, equini, ...* *Aqua potabile, carni, uova, latte, pesce, zuccheri, cereali, riso, granturco, farine, paste alimentari, pane, biscotti, legumi, ortaggi, frutta* *Olii, burro, olio di oliva, olio di cotone, olii diversi* *Saponi, birra, vino, alcool, liquori, aceto, caffè, thè, pepe, cannella, senape,..* *Sale marino, tabacco* *L'energia nelle sue varie forme* *.....* *Con ampio apparato illustrativo, tra cui immagini dello stabilimento Buitoni (Sansepolcro), acciaierie di Piombino (Magona d'Italia), attrezzature varie, materiale isolante di talco (Val Chisone), sottomarino per la pesca delle spugne, l'impianto Pestalozza (Milano), interno di caseificio, fabbrica di caramelle (Unica, Torino), molino moderno (Reggio Emilia), oleificio Bertolli (Lucca), stabilimento birra (Forst, Merano), torchiatura taglio e produzione di vino (Florio, Marsala), allevamento colpi per pellicce (Alpe di Sciliar na Fiè, Bolzano), lavorazione del rayon (Vercelli), lavorazione della gomma (Pirelli), cave di marmo a Carrara, carbone in Istria, ...* Di interesse culturale scientifico specialistico meccanico chimico tecnico igienico-sanitario storico-locale bibliografico Discreta conservazione generale, segni e difetti d'uso e d'epoca, sparse fioriture e leggere macchia a qualche carta, numerose sottolineature e appunti a molte pagine essendo stato un libro abbastanza studiato e annotato, ma complessivamente opera di interessante lettura -come tutte le edizioni dell'editore Hoepli- e con bell'apparato iconografico illustrativo.