Celso Ulpiani, Opera Omnia. Vol. 2: Chimica Agraria E Sperimentale, 1928

**Celso Ulpiani** *Opera Omnia - Vol. II* Casale Monferrato, **Marescalchi**, 1928. Volume in-8vo (25 cm), pp. 726. Brossura editoriale illustrata. Importante raccolta di studi scientifici e chimici focalizzati sulla biochimica e la chimica agraria. Il volume, sebbene parte dell'Opera Omnia, costituisce una trattazione autonoma di oltre 700 pagine relativa alle ricerche sperimentali dell'autore. Contenuti principali: * Azione riduttrice dei batteri denitrificanti nel terreno agrario. * Tecniche di colture anaerobiche e vitalismo. * Biochimica della fermentazione (mosto di fichi d'India, guanina). * Elettrosintesi di nitro-derivati e ciano-derivati. * Valore alimentare dell'inulina nelle diete per glicosurici. **Stato di conservazione**: Esemplare a fogli chiusi (mai sfogliato). Segni del tempo alla brossura con strappetti marginali e dorso sciupato; legatura allentata. Una piccola mancanza alla prima carta bianca. Firme di appartenenza al frontespizio. Volume meritevole di rilegatura professionale.