La Frutta E La Salute Di Giuseppe Tallarico | Torino ERI 1954

Giuseppe Tallarico La frutta e la salute Torino, E.R.I., 1954 Cm.21, pp. 92, bross. edit. (difetti) Interessante edizione d'epoca, bella pubblicazione in cui l'autore ci erudisce sulla costituzione chimica e biologica della frutta e sul suo alto valore nutritivo e medicamentoso, per cui grazie ai vari componenti (acqua, zuccheri, sali, vitamine, acidi organici e cellulosa) essa interessa direttamente l'alimentazione e la salute. *Nella trattazione sono prese in considerazione varie tipologie di frutta, ....ciliegie, albicocche, pesche, fragole, more, prugne, pere, mele, mellone, fichi, banane, uva, arancia, ficodindia, melograno...* Per ciascun frutto considerato anche l'aspetto storico ed etimologico. Di interesse specialistico scientifico medico bibliografico Buona conservazione generale, segni e difetti d'uso e d'epoca.