Regolamento Sanitario Macello Ariano Di Puglia 1911 Veterinaria

Regolamento Sanitario del Pubblico Macello per il Comune di Ariano di Puglia Ariano, Mariano, 1911 Cm.18,5; pp.28; bross. edit. (difetti) Interessante edizione antica e d'epoca, pubblicazione contenente le norme che all'epoca disciplinavano la gestione del macello comunale della nota cittadina irpina, con il testo unico che comprende le disposizioni generali: *macellazione degli animali, esercenti il macello, locali, modi,...spaccio di carni macellate, ispezioni sanitarie, funzioni del veterinario comunale e provinciale;* *orari di apertura, areazione dei locali, frollatura delle carni,* *macellazione dei bovini, tipologia di uccisione, taglio del midollo, sgozzamento, ...* *macellazione delle beste ovine e caprine, macellazione di suini, macellazione di animali da cortile,* *selvaggina, tripperie,* *distruzione di carni o bestie malsane* *trasporto delle carni all'esterno del macello* *certificazione delle carni macellate* *norme di macellazione per i privati* *disposizioni di polizia, buona salute degli operatori, abbigliamento, igiene, ...* *bollatura delle carni, tasse e diritti (specificati i prezzi per la macellazione), contravvenzioni,..* *regolamento a cura del veterinario locale Giuseppe Intonti, approvato dal consigliere F. Errico e dal presidente E Aucelletti, segretario G. De Simone; approvato dal prefetto di Avellino, Urli;* *con infine la notificazione a cura del sindaco di Ariano, Enrico Aucelletti (messo comunale A. Clericuzio; segretario capo, Giustino De Simone);* *con piccolo stemma araldico del Comune di Ariano, impresso in copertina anteriore e ripetuto al frontespizio.* Di interesse medico, sanitario, veterinario, storico-locale, bibliografico *rara edizione, attualmente nessun esemplare noto nel sistema bibliotecario nazionale* Discreta conservazione generale, segni e difetti d'uso e d'epoca, sparse fioriture e sgualciture e difetti vari marginali, difetti alle copertine con gore e rotture al dorso, eventualmente meritevole di rilegatura. *(l' immagine allegata raffigura un particolare della copertina anteriore, eventuali ulteriori informazioni a richiesta)*