Practical Rabbit Farming, Hoepli 1943: Breeding, Breeds and Cookery

G. Licciardelli e M. Cortese presentano un'opera fondamentale per la zootecnia italiana del periodo bellico.

Coniglicoltura pratica

Pubblicato a Milano da Hoepli nel 1943.

Manuale tecnico di 302 pagine, arricchito da 101 incisioni nel testo e 12 pregevoli tavole a colori fuori testo. Il volume offre una panoramica completa:

• Origini e storia: Cenni zoologici del coniglio selvatico e domestico.
• Razze: Descrizione dettagliata di varietà quali Angora, Cincillà, Gigante di Piccardia e Belga.
• Tecnica: Metodi di allevamento, riproduzione, alimentazione, igiene e cura delle malattie.
• Economia: Utilizzo di pelo, carne e sottoprodotti per l'industria tessile e cappelleria.
• Gastronomia: Sezione dedicata con ricette tradizionali tra cui coniglio alla barese, in salmì e pasticci.

Stato di conservazione: Cartonato editoriale con segni del tempo. Legatura parzialmente allentata e piccole rotture al dorso. Fioriture sparse e lievi sgualciture marginali.