Il Bar 1927: Magazine for Cafés, Restaurants and Advertising (Strega, Isolabella)

Il Bar

Bollettino mensile dei bars, caffè, ristoranti, alberghi, bottiglierie, pasticcerie

Milano, Edizioni S.E.P.P.I., 1927 (anno 1, n. 5).

Cm 24, pp. 131-162, brossura editoriale figurata.

Interessante pubblicazione periodica specialistica d'epoca per il settore della ristorazione e dell'ospitalità. Il fascicolo offre una panoramica tecnica e commerciale sull'esercizio del bar nel primo Novecento.

• Contenuti tecnici: Gestione alberghiera, disposizione del banco vendita, tecniche di refrigerazione e una sintetica storia del caffè.
• Mixology e Servizio: Ricettario di cocktail dell'epoca (tra cui Mentuccia Aurum e Tilla Cobbler) e vademecum per camerieri con illustrazioni delle tipologie di bicchieri.
• Apparato Pubblicitario: Numerose inserzioni illustrate di marchi storici come Strega (Alberti), Ramazzotti, Gancia, Tassoni, Lazzaroni e una tavola a piena pagina di Marcello Dudovich per Mandarinetto Isolabella.
• Copertina: Illustrazione cromolitografica di gusto futurista realizzata dallo Studio Maga.

Condizioni di conservazione: Stato modesto. Segni d'uso, fioriture diffuse, gore e piccoli strappi marginali. Legatura allentata e mancanze al dorso; esemplare meritevole di rilegatura conservativa.