Viticoltura E Enologia Presso I Romani Luigi Manzi (1883)

Importante studio di **Luigi Manzi** intitolato *Viticoltura e Enologia presso i Romani*, edito a *Roma* dagli **Eredi Botta** nel 1883. Il volume fu pubblicato in occasione del Concorso Internazionale di Attrezzi e Apparecchi di Viticoltura, Enologia e Distillazione tenutosi a *Conegliano* nel 1881. L'opera, dedicata alla contessa **Ersilia Lovatelli**, offre una trattazione enciclopedica supportata da innumerevoli citazioni classiche (**Plinio**, **Columella**, **Sofocle**) e riferimenti archeologici. Argomenti principali trattati: * **Strumenti e attrezzi** per la viticoltura e macchine enologiche antiche. * **Vasi vinari**, celle vinarie, apoteche e strumenti per l'assaggio. * **Feste vinali** e principali varietà di vini romani e contraffatti. * **Tecniche di conservazione**, chiarificazione e distillazione. * **Riferimenti geografici** estesi a *Campania*, *Sicilia*, *Umbria* e il territorio di *Pompei*. Il volume è arricchito da numerose figure illustrative nel testo che mostrano attrezzature dell'antichità e da una suggestiva illustrazione allegorica bacchica in copertina. Esemplare di notevole interesse bibliografico per collezionisti di enologia e storia locale.